Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume PDF

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Siamo lieti di presentare il libro di Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume, scritto da Elena Kostioukovitch. Scaricate il libro di Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume in formato PDF o in qualsiasi altro formato possibile su amatigota.it.
Un'abitudine tutta italiana che stupisce e affascina gli stranieri è quella di parlare in continuazione di cibo e buona tavola. In qualsiasi ambiente e con qualsiasi compagnia, basta nominare un piatto e subito c'è chi ricorda pranzi passati, chi elenca come in un rituale magico gli ingredienti di una ricetta, chi cita un formaggio come se ancora ne assaporasse l'aroma. E non mancano i riferimenti alla storia e alla cultura nazionali, spesso intriganti. Per esempio, perché nel Ventennio il regime tentò di abolire la pastasciutta? E che cosa c'entra la cicoria con la lotta di classe? Perché per alcuni preferire il panettone al pandoro non è solo questione di gusto personale? Di cibo sono inoltre pregni il linguaggio ("rendere pan per focaccia\
INFORMAZIONE

NOME DEL FILE: Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume.pdf

DIMENSIONE: 9,96 MB

AUTORE: Elena Kostioukovitch

DATA: 2015

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Elena Kostioukovitch Perché agli italiani piace parlare del cibo Sperling & Kupfer Editori Milano 2006 Questo libro ci porta alla scoperta di vaste tipologie di piatti e prodotti tipici di ogni regione d'Italia, percorrendo così un viaggio di questa meravigliosa penisola che permette di scoprire la sua cultura e le sue tradizioni, con lo scopo di guardare oltre un semplice piatto.

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