Chef in punta di dita. Idee gastronomiche per finger food PDF

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INFORMAZIONE

NOME DEL FILE: Chef in punta di dita. Idee gastronomiche per finger food.pdf

DIMENSIONE: 9,60 MB

AUTORE: Gianluca Tomasi,Marco Valletta

DATA: 2012

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Nei parametri, del resto molto generalizzati, si indicavano i Finger Food come un'idea gastronomica collocabile ad inizio pasto, articolata, che poteva essere gustata in punta di dita. Da qui in avanti si manifestò il grande entusiasmo di molti chef nel dilettarsi alla ricerca di ricette, spunti, leccornie, aperitivi che meglio potessero esprimere l'idea del Finger Food.

"Chef in Punta di Dita" è una competizione Nazionale e Internazionale aperta a tutti i cuochi italiani e stranieri. Quest'anno la 6° edizione del Campionato Finger Food caldo e freddo, salato e dolce si svolgerà dal 6 al 9 ottobre presso il padiglione 11 di Padovafiere durante la manifestazione TecnoBar&Food.

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